Al Punto

Calle Paseo Reina Sofia 14910 Benamejí, Córdoba
608 49 14 02
Web: http://cocinaalpunto.com
Artesanos del Pan, de las Hamburguesas y los Tacos. Nuestra oferta gastronómica es simple: Hamburguesas y Tacos elaborados de principio a fin, para personas a las que les guste comer sano y natural.
Haciendo un curso de Hamburguesas Artesanas 100% en nuestra antigua Escuela de Cocina, nos dimos cuenta de que las personas se pensaban que para hacer una Hamburguesa bastaba con ir a comprar los ingredientes al supermercado. Ese día, los alumnos no acababan de entender qué eran harinas molidas a piedra (ni sus beneficios), una Masa Madre de Centeno para fermentar la masa...,ni entendían que podían hacer un kechup casero totalmente personalizado a sus gustos..., y por supuesto nunca se les hubiera ocurrido comerse una Burguer de Merluza y Gambas en un Pan Negro de Tinta de Calamar.... Esa noche no nos dió tiempo a comer lo que habíamos preparado en la clase, de modo que todos los alumnos se llevaron varias Hamburguesas a casa, las que cada uno quiso. Al día siguiente recibimos llamadas incluso de gente que no conocíamos pidiendo esas Burguer para llevar a sus casas, diciendo que no se iban a molestar en intentar prepararlas y que les parecía la cosa más rica del mundo.
Justo ese día en concreto, nació Al Punto. Queríamos demostrar que la Hamburguesa no tenía porqué ser comida rápida ni de mala calidad, y descubrimos que había un nicho de mercado muy definido y una gran demanda que consumiera ese producto (incluso para un pueblo de menos de 5000 hab). Las siguientes semanas hacíamos Hamburguesas para llevar, a lo que luego se unieron los Tacos con el mismo formato. En temporada de verano aprovechábamos la terraza para poner unas mesas y que la gente comiera allí, y tras 2 años decidimos aportar un local y ampliar nuestra oferta gastronómica.
Casi el 50% de nuestros clientes son de fuera de nuestro pueblo (Benamejí, Córdoba).
Amamos hacer cada día nuestro propio pan con métodos de antaño, picar las piezas de carne de 1ª, y elaborar con mucho mimo nuestras propias salsas caseras.
Al Punto es el mimo puesto es una HAMBURGUESA, simplemente porque nos gusta lo que hacemos.

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Servicios e instalaciones

Aire acondicionado

Localización
GPS: 37.2661935 | -4.5401138


Artesanos del Pan, de las Hamburguesas y los Tacos. Nuestra oferta gastronómica es simple: Hamburguesas y Tacos elaborados de principio a fin, para personas a las que les guste comer sano y natural.
Haciendo un curso de Hamburguesas Artesanas 100% en nuestra antigua Escuela de Cocina, nos dimos cuenta de que las personas se pensaban que para hacer una Hamburguesa bastaba con ir a comprar los ingredientes al supermercado. Ese día, los alumnos no acababan de entender qué eran harinas molidas a piedra (ni sus beneficios), una Masa Madre de Centeno para fermentar la masa…,ni entendían que podían hacer un kechup casero totalmente personalizado a sus gustos…, y por supuesto nunca se les hubiera ocurrido comerse una Burguer de Merluza y Gambas en un Pan Negro de Tinta de Calamar…. Esa noche no nos dió tiempo a comer lo que habíamos preparado en la clase, de modo que todos los alumnos se llevaron varias Hamburguesas a casa, las que cada uno quiso. Al día siguiente recibimos llamadas incluso de gente que no conocíamos pidiendo esas Burguer para llevar a sus casas, diciendo que no se iban a molestar en intentar prepararlas y que les parecía la cosa más rica del mundo.
Justo ese día en concreto, nació Al Punto. Queríamos demostrar que la Hamburguesa no tenía porqué ser comida rápida ni de mala calidad, y descubrimos que había un nicho de mercado muy definido y una gran demanda que consumiera ese producto (incluso para un pueblo de menos de 5000 hab). Las siguientes semanas hacíamos Hamburguesas para llevar, a lo que luego se unieron los Tacos con el mismo formato. En temporada de verano aprovechábamos la terraza para poner unas mesas y que la gente comiera allí, y tras 2 años decidimos aportar un local y ampliar nuestra oferta gastronómica.
Casi el 50% de nuestros clientes son de fuera de nuestro pueblo (Benamejí, Córdoba).
Amamos hacer cada día nuestro propio pan con métodos de antaño, picar las piezas de carne de 1ª, y elaborar con mucho mimo nuestras propias salsas caseras.
Al Punto es el mimo puesto es una HAMBURGUESA, simplemente porque nos gusta lo que hacemos.
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14910 Benamejí, Córdoba

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