Ingredientes:

– 1 kg. de melocotones
– 2 litros de vino blanco
– Canela en rama
– Unos granos de café
– 2 o 3 cucharaditas de azúcar

 

Preparación:

  1. Hervimos la canela en ½ litro de agua. Mientras pelamos los melocotones y lo cortamos en cascos, enfriamos en el congelador el vino blanco.
  2. Posteriormente en un recipiente, echamos el vino, el azúcar y los granos de café y removemos. Luego añadimos los trozos de melocotón y el agua de la canela, una vez que esté fría.
  3. Dejamos macerar de 2 o 3 horas, según el gusto, y servimos muy frío.