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Musée de la Charcuterie.

C'est une entreprise de fabrication de saucissons artisanaux qui fonctionne depuis 40 ans. Depuis ses débuts jusqu'à aujourd'hui, ces saucissons sont fabriqués avec de la viande de notre propre élevage, où les porcs sont nourris avec des céréales de la campagne de Cordoue (maïs, soja, orge, pois chiches), ce qui en fait des produits totalement naturels.

Nous proposons une grande variété de saucissons sans gluten et sans lactose.

Nos jambons sont naturellement affinés, car nous les affinons à Sierra Nevada, à 1 700 mètres d'altitude, où aucune ventilation artificielle n'est nécessaire.

Notre Musée de la Charcuterie est ouvert du 12 octobre au 6 janvier à chaque période de Noël, où en plus de pouvoir voir une grande variété d'éléments et d'outils anciens utilisés tout au long de l'histoire de notre entreprise, vous pouvez également voir les attractions préparées chaque saison, telles que :

  • Année 2013 : Le Saucisson le Plus Long du Monde, avec un diamètre de 210 mètres, en une seule pièce et embossé dans un boyau en fibres de collagène.
  • Année 2014 : L'Arbre de Noël en Charcuterie, de 3 mètres de haut et décoré de chorizos, saucissons, boudins blancs, boudins à l'oignon, farcis de carnaval, tout totalement réel.
  • Année 2015 : Le Saucisson le Plus Grand du Monde, avec un diamètre de 50 centimètres, une longueur de 5 mètres et un poids de 480 kilogrammes, en une seule pièce et embossé dans un boyau en fibres de collagène.
  • Année 2016 : Le Chorizo le Plus Grand du Monde, avec un diamètre de 30 centimètres, une longueur de 6 mètres et un poids de 120 kilogrammes, en une seule pièce et embossé dans un boyau en fibres de collagène.

Ouvert les samedis, dimanches et jours fériés pendant les mois d'octobre, novembre et décembre.

Museo de la Chacina
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