Aardappelsalade met Tomaten

INGREDIËNTEN:

  • Aardappelen.
  • Tomaten.
  • Lente-ui.
  • Olijfolie.
  • Zout.
  • Azijn.
  • Hardgekookt ei (optioneel).
  • Tonijn (optioneel).

BEREIDING:

De aardappelen worden met schil gekookt tot ze gaar zijn. Eenmaal iets afgekoeld, worden ze geschild, in kleine partjes gesneden en in een slakom gedaan. Voeg tomaten in partjes toe, fijngehakte lente-ui, olie, zout en azijn naar smaak. Optioneel kan tonijn en hardgekookt ei worden toegevoegd. Meng het mengsel voorzichtig met een vork tot alles goed gemengd is. Zonder ei of tonijn was het de lokale salade voordat de Russische salade populair werd. Het was vroeger een vastenmaaltijd.

Misschien vind je dit ook leuk
|
|
© Copyright - La Subbética Punto Destino