INGREDIENTES:
Tomates.
Aceite de oliva.
Cebollas.
Pimientos verdes.
Laurel.
Ajos.
Perejil.
Carne: Magro, costillas de
cerdo, ternera o pollo.
Vino blanco.
Patatas.
Sal.
Colorante.
Pimienta.
Nuez Moscada.
Pimiento rojo asado
(opcional).
ELABORACIÓN:
La carne se trocea, se lava se sala y se fríe un poquito para sellarla.
En el aceite ...