Kartoffelsalat mit Tomaten

ZUTATEN:

  • Kartoffeln.
  • Tomaten.
  • Frühlingszwiebeln.
  • Olivenöl.
  • Salz.
  • Essig.
  • Hart gekochtes Ei (optional).
  • Thunfisch (optional).

ZUBEREITUNG:

Die Kartoffeln werden mit Schale gekocht, bis sie weich sind. Nachdem sie etwas abgekühlt sind, werden sie geschält, in kleine Keile geschnitten und in eine Salatschüssel gegeben. Fügen Sie Tomaten in Keile, fein gehackte Frühlingszwiebeln, Öl, Salz und Essig nach Geschmack hinzu. Optional können Thunfisch und hart gekochtes Ei hinzugefügt werden. Die Mischung wird mit einer Gabel leicht bearbeitet, bis alles gut vermischt ist. Ohne Ei oder Thunfisch war es der lokale Salat, bevor der russische Salat populär wurde. Es war früher eine Fastenspeise.

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