INGREDIENTES:
12 Huevos.
1 Kg de azúcar.
Canela.
ELABORACIÓN:
Se separan las yemas de las claras.
Las yemas las guardamos para otras comidas. (cortadillos).
Las claras se montan a punto de nieve, se le añade la azúcar, y se baten
cuanto más mejor.
Se cogen cucharadas de esta masa vaporosa ...