REBAÑÁS

INGRÉDIENTS :

  • Pain fait maison (de préférence de la veille).
  • Huile d'olive.
  • Vin blanc.
  • Sucre.

 

ÉLABORATION :

Le pain est coupé en tranches. Il est frit dans de l'huile très chaude. Une fois frites, les tranches sont trempées dans du vin et ensuite roulées dans du sucre. Elles sont servies fraîchement préparées pour le petit déjeuner. Elles étaient aussi souvent dégustées arrosées ou brièvement trempées dans une assiette d'eau salée. En réalité, les "rebanás" sont du pain frit, mais on avait l'habitude de taquiner les petits enfants en leur demandant en plaisantant s'ils préféraient le pain frit ou les "rebanás".

Vous pourriez être intéressé
|
|
© Copyright - La Subbética Punto Destino