Honing Gebak (Pestiños)

Ingrediënten:

  • 1 kg bloem gemengd met 10% bloem
  • 200 ml extra vierge olijfolie
  • 220 ml droge witte wijn
  • Schil van een citroen
  • Gemalen kaneel
  • Zout
  • Extra vierge olijfolie om te frituren

Bereiding:

  1. Verwarm de olijfolie met de citroenschil en laat het afkoelen.
  2. Voeg in een grote kom de koude olie, wijn en een snufje zout toe. Meng en voeg de bloem toe tot je een deeg hebt dat met een deegroller kan worden bewerkt. Laat het 15 minuten rusten.
  3. Maak met een deegroller kleine vierkantjes door twee punten te verbinden en frituur ze.
  4. Rol ze in suiker en kaneel (wanneer ze nog warm zijn) of in een mengsel van honing verdund met een beetje water of siroop.
Misschien vind je dit ook leuk
|
|
© Copyright - La Subbética Punto Destino