Piñonate

Für 6 Personen

SCHWIERIGKEITSGRAD: Einfach

ZUBEREITUNGSZEIT: Ungefähr 45 Minuten

ZUTATEN:

2 Eier [Für jedes hinzugefügte Ei, die Hälfte einer Eierschale Sonnenblumenöl]

Kuchenmehl

Sonnenblumenöl

Gemahlener Zucker zum Bestäuben

Hinweis: Die gebrochene Eierschale wird als Maß verwendet

            Mit 2 Eiern erhält man etwa 9 bis 10 Einheiten.

ZUBEREITUNG:

  • In einem Behälter die Eier aufschlagen und die mit Sonnenblumenöl gefüllte Eierschale hinzufügen.
  • Dann Mehl hinzufügen, so viel es aufnimmt, aber der Teig sollte nicht zu fest sein.
  • Alles gut vermengen und die Ringe formen.
  • Dazu formt man eine kleine Teigkugel, gibt ihr eine runde Form und macht mit dem Finger ein Loch in die Mitte.
  • Dann eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen; es sollte nicht zu heiß sein, und die Ringe darin braten.
  • Sobald sie gebraten sind, herausnehmen und schließlich in gemahlenem Zucker wälzen.
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